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你见过凭仗一己之力带动整个省GDP的企业吗？假如没见过，那可以了解一下茅台。
2018年6月6日，贵州茅台以10002.22亿的市值宣告自己进入“万亿年代”，而2017年贵州全省的出产总值也不过13540.83亿，也便是说茅台的市值相当于全贵州一年GDP的近七成。
当年很多人认为这便是茅台的巅峰，成果今日看来，这仅仅茅台走向巅峰的开端。时至今日茅台市值早已翻番，达到了恐惧的23553.71亿，而它的极限到底在哪里也没人敢乱下结论。
但是有一说一，茅台有如此傲人的成果也彻底得益于酒友们，究竟这都是咱们一杯杯喝出来的“万亿身价”。
当然茅台也没有孤负咱们对它的希望，它用“醇香、浓郁、细腻”等长处印证着自己值这个身价。不过也正由于口感绝无仅有，所以不少酒友都会猎奇它到底是怎样酿出来的。
合理咱们猜想、谈论之际，网上流传出几张茅台酒厂的车间相片，而这也直接推翻了咱们的梦想，有酒友看后更是直抒己见：“难怪没听说过酒厂职工偷喝！这谁喝得下？”
这可不是什么工地的施工现场，而是酒曲制造车间，相片中女职工制曲的办法更是直接光脚踩。要知道，咱们进口的东西最重视的便是卫生问题，为什么茅台这么大的企业酿酒办法要用脚踩呢？这样的酒真的能喝吗？
当这个问题“愈演愈烈”的时分，官方则做出了揭露回应，并解说了为何需要让女职工光脚踩曲。
①：采曲是传统的酿酒工艺，自古以来一向都有。这样做的意图是为了经过人工可以确保酒曲的松软适中，愈加有助于后期粮食的发酵。
②：由于踩曲是一件非常讲究的事，所以心思细腻、体态轻盈的年青女人更适合这项作业，这也直接解说了为什么画面中只要女职工。
一方面是由于茅台职工在招聘的时分，对人员查核的不只要专业技能，还会归纳考量为人本质，所以职工自身就不会干偷喝的事。
另一方面是跟着酿酒技能的提高，出产的悉数进程也开端施行自动化，而产线上的职工要么触摸的是没有饮用价值的“半成品”，要么是现已包装好的茅台，所以也就没有偷喝的条件。
终究便是酒厂逢年过节也会给职工发放福利，这其间就会有品鉴酒等，所以在咱们眼中的稀罕物，他们早现已习认为常，因而也就没有偷喝的必要。
虽然茅台酒对酒厂职工来说早已不再稀罕，但对老百姓来说，这款酒仍是有距离感。
虽然质量好，想把它当口粮酒喝还真没几个人能做到。其实假如不是为了款待送礼，咱们自己素日里挑选那些百十块的纯粮酒就挺不错，究竟这种酒更真实。
其真实上个世纪茅台酒厂刚恢复出产的时分，也曾呈现过酒质不稳定的状况。后来李兴发带领科研团队研讨酒水特性，终究发现了酱香酒三大典型体，这不只直接改进了茅台酒酿制工艺，还使其酒质和产值得到了显着提高。
后来李兴发从茅台退休后回到自家老酒厂，把自己一切的酿酒技艺都传给了仅有儿子李长命。现在李长命复刻当年父亲酿酒的办法，甄选当地特有的小红粱进行多轮的发酵、蒸煮，耗时1年酿制。此外为了酒体能更香醇，李长命还要求基酒先封坛窖藏5年，出窖前还要参加12年老酒调香。
这也使得这款酒进口酱香杰出，浑厚的粮香味和新鲜的花果香在口腔里替换而出，酒液含在嘴里不辣口也不呛喉，落口生津感显着，喝起来非常舒畅。
沱牌酒的光辉在上世纪90年代初，当年一句“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的广告词更是为自己翻开销路。
不过后来酒厂发展趋势进行的替换，开端重视高端酒商场，这也使得沱牌渐渐淡出了咱们视界。
但并不代表这款酒欠好，选用六粮酿制的这款酒不只酿制工艺非常传统，发酵所用的窖池更是有百年之久。这也使得这款酒进口有非常浓郁的窖香味，此外多粮的复合香不只提高了酒体丰厚度，还让这款酒喝起来醇香悠长。
由于酒厂偏重的方向是提高酒质，所以这款酒的包装也是非常简练，这也成果了这款百元内仅有的特级浓香酒。
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