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大棚以跨度为60米以上、高度2.2米以上的钢管大棚为最好，大棚的门及两面的通风口处均应装上防虫网，大棚内配备5条与大棚等长的14号以上的铁丝，每条铁丝间隔4～6米配备一根1.8～2米的毛竹桩或水泥桩，作为立式栽培的基本骨架。（1）品种选择及播种育苗。在长江三角洲地区，应选择比较适合秋季气候的耐湿耐高温品种，主要有海蜜系列甜瓜、翠蜜及西薄洛托等品种。一般播种期安排在7月底至8月上旬，采用小拱棚防虫网覆盖育苗，秋季育苗的时间短，苗床制钵用土每20平方米用5公斤腐熟饼肥即可。采用干籽播种，播种前浇足底水，播种后平盖一层防虫网，然后搭建小拱棚，小拱棚上先盖一层防虫网，再盖旧薄膜和遮阳网。2～4天后即可出苗。出苗后依次逐渐揭去平盖防虫网、塑料薄膜及遮阳网，保留小拱棚上的防虫网，防止害虫危害瓜苗。初秋育苗应始终注意降温保湿。（2）施肥、整地及定植。清除大棚内的前茬作物和杂草后，每667平方米（1亩）畦面施200公斤腐熟的饼肥或1～1.5吨的腐熟鸡粪高畦栽培，将大棚子整成5畦，畦宽1.2米左右，高20厘米左右。在离畦面正中央15～20厘米处开沟条施硫酸钾复合肥每667平方米50公斤，畦面尽量做成龟背型。畦面整好后喷施72%都尔100～125克对水60公斤，喷洒均匀，以防草害，全程覆盖地膜。拉绳定距打洞，株距控制在40～45厘米之间。育苗后10～14 天幼苗2叶1心时即可择晴天下午或阴天全天进行定植。（3）整枝留果。秋季厚皮甜瓜的前期生长温度高，生长速度快。一般都会采用单蔓整枝，每株留果1个。主蔓12节以下的子蔓全部摘除，第13～15节的子蔓留做结果枝，子蔓两叶摘心，每个子蔓第一节上的雌花作为甜瓜生长的最佳部位。主蔓第25节以后时摘心，在主蔓向下数第3～5节处留两条子蔓任其生长，以保证甜瓜后期生长的营养需要，其余子蔓在甜瓜果实鸡蛋大小前后尽早去除。结果枝上的雌花在开放前期1～2天用施特优坐果灵每包对水900～1000克将雌花全部浸湿，3～4天后子房开始膨大。果实鸡蛋大小时，每株选留1个果型规整、长椭圆形、最大的幼瓜，用铁丝小钩在瓜柄处将其悬吊在上面的铁丝上，防止甜瓜自重拉伤瓜蔓。（4）温湿度管理。秋季甜瓜栽培期间温度比较高，甜瓜生长速度快。一般中晚熟品种全生育期只有90～100天。在生长前期（开花前）应着重注意降温，近地面保持通风，除降雨天气以外其他时间应开启全部通风口，及时加强整枝等田间管理，防止植株因高温徒长而导致雌花分化少或坐果困难。果实鸡蛋大小时（果实膨大期）应浇水一次。（5）病虫防治。秋季甜瓜主要病虫有白粉病、霜霉病和蚜虫。在生长前期正常情况下不会发生病虫，在结果后果实膨大期易发生，主要以农业综合防治为主，白粉病在发病初期用700～800倍的粉锈灵喷雾即可防治，霜霉病在浇好果实膨大水后用甲霜锰锌600倍液喷雾防病一次，发病初期用百菌清和杀毒矾交替防治。秋季危害甜瓜的害虫主要是蚜虫，如果是局部发生，则可用吡啉杀虫剂1000喷雾防治。发生量较大时，每667平方米可用敌敌畏500毫升在阴雨天傍晚拌土熏蒸（注意：开花期不得使用，防止雌花黄化）。（6）适时采收。厚皮甜瓜的采收标准根据甜瓜品种和栽培季节而定，一般秋季厚皮甜瓜的成熟期比春季短10天左右，熟时表现为瓜位叶卷须已枯，瓜柄旁一圈已黄。具体的采收时间应根据品种特性做好开花日期际记，在果实成熟期间先少量取样，进行品尝和可溶性固形物测定后再确定大批量采收时间。采收时保留瓜柄并呈 “T”字形，易于延长厚皮甜瓜的储藏保鲜期。
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